رژیم دوپامین چیه؟
انگار برنامه غذایی میگن که به طور همزمان، به بهتر شدن روحیه فرد هم کمک زیادی می کنه.
یعنی به واسطه مواد غذایی مصرفی، اندازه ترشح هورمون شادی آفرین بدن یعنی «دوپامین» زیاد شده و به موازات اون می تونین از کاهش وزن خود هم آخر لذت رو ببرین.
پایهگذار و معرف اصلی این رژیم، آشپز برنامه های تلویزیونی موسوم به «کامل کریج» است که با تبلیغات خود در سالای گذشته تعداد خیلی از مردم رو به سمت این برنامه غذایی هدایت کرده.
البته جالبه بدونین که این رژیم، نسخه های مختلفی داره اما همه اونا براساس غذاهایی هستن که علاوه بر سوزوندن کالری اضافه، به بهتر شدن روحیه فرد هم کمک زیادی می کنن.
از جمله مواد غذایی که اینجور خواصی دارن میشه به موارد زیر اشاره کرد:
- لبنیات مثل شیر، پنیر و ماست
-
- گوشتای غیر فراوری شده مثل گوشت گوساله، مرغ و بوقلمون
- ماهیای پر از امگا سه مثل سالمون و ماهی ماکرل
- تخم مرغ
- میوه ها و سبزیجات، به طور خاص موز
- آجیلا مثل بادام و گردو
- شکلات تلخ
تقریبا در همه نسخه های این رژیم بر دوری از مصرف الکل، کافئین و قند و شکر تاکید زیادی شده، در بعضی از اونا هم پیشنهاد شده تا مصرف کربوهیدراتای پر نشاسته رو هم از وعده های غذایی خود خط بزنین.
اما حالا این سوال پیش میاد که رژیم دوپامین پایه علمی داره؟
شاید لازم باشه در مرحله اول خود دوپامین رو معرفی کنیم.
دوپامین، یه فرارسان عصبیه، یعنی ماده ای که موجب انتقال محرکا و پیاما در اعصاب می شه.
این ماده مستقیما روی بخش مرکزی لذت و جایزه در مغز تاثیر میذاره و بخاطر این، موجب تغییر روحیه فرد می شه.
فعال سازی این ماده به دلایل جورواجور روی میده که یکی از اونا، دسترسی یهویی به غذاس.
براساس تحقیقات گذشته، مشخص شده آدمایی که دارای اضافه وزن هستن، ممکنه راه حرکتی دوپامین در بدنشون دچار مشکل شده باشه و بخاطر این، وقتی در برابر حجم خیلی از غذاهای چرب و شیرین قرار می گیرن، این بخش عصبی به درستی کار نمی کنه.
پیرو اون، کُند بودن عکس العمل در اینجور حالتی منتهی به افزایش میل به جستجوی لذت و در آخر باعث پرخوری می شه.
البته این ادعا هنوز تایید و تصویب نشده و الان در حد یه فرضیه س.
هم اینکه، جالبه بدونین که فارغ از تحقیقات یاد شده در بالا، تقریبا همه میدونیم که غذا خوردن موجب افزایش دوپامین می شه، مخصوصا اگه غذاها چرب و شیرین باشن. هر دو این غذاها هم در دراز مدت موجب افزایش اشتها، پرخوری و اضافه وزن می گردن.
شاید براتون این سوال پیش اومده که چیجوری میشه بدون مصرف چربی و قند، اندازه دوپامین رو بالا برد؟
غذاهایی که شامل پروتئین هستن، از آمینواسیدها ساخته شدن که تیروزین رو هم شامل می شه.
اسیدهای آمینه یکی از ارکان اصلی واسه تولید دوپامین هستن. بخاطر این می گن که افزایش مصرف پروتئین دلیل افزایش تولید دوپامین می شه، بدون اینکه بر اندازه اشتهای فرد اضافه کنه.
بخاطر این، مطالعاتی انجام شده و بیان داشته که خوردن صبحونه ای که شامل تخم مرغا، گوشتای خالص و لبنیات باشن موجب کاهش گرسنگی صبحگاهی و افزایش ترشح دوپامین می شن.
با همه تفاسیر یاد شده در بالا، لازمه اشاره کنیم که پیرو رژیم لاغری دوپامین، باید نکات زیر رو هم در نظر داشته باشین:
- به طور منظم و سر ساعتِ مشخص غذای خود رو بخورین. این کار از چرخش یهویی هورمونا پیشگیری کرده و موجب تنظیم اشتهای شما می شه.
هم اینکه اشتهای کاذب در بعدازظهرها رو نابود می کنه. - صبحا غذاهای شامل پروتئین مثل تخم مرغ، سالمون دودی، ماهی ماکرل، یا ماست به همراه آجیل، دانه های خوراکی و میوه بخورین.
- اسیدهای چرب به درد بخور مثل اسیدهای غیراشباع در زیتون، تخمه آفتابگردان، کنجد یا روغنای موجود در آووکادو، گردو، دانه کتون استفاده کنین. هم اینکه ماهیای چرب مثل ماهی تن، شاه ماهی و قرل آلا رو هم در رژیم غذایی خود بذارین.
- در وعده های ناهار و شام از موادی مثل مرغ، عدس، ماهی و گوشت لخم استفاده کنین.
- تا حد امکان از غذاهای فراوری شده، شور و پرنمک و خیلی شیرین دوری کنین.